Eu estava há anos sem comer um pastel de feira. Quando vi a receita de pastel da @heloize_mln me lembrei da época que era caloura na faculdade e encontrava meus amigos para comer pastel e tomar caldo de cana e fui correndo testar aqui em casa
Essa receita é:
Afetiva
Gostosa
Frita
Ótimo petisco
Vou deixar o vídeo da Helo fazendo a massa no final da receita, ok? E se você não conhece o perfil dela, recomendo muito! Sempre tem ótimas receitas
Como fazer Pastelzinho sem glúten
Ingredientes:
2 xícaras de mix multiuso da Schar
1 colher chá de sal
1 colher sopa de azeite
1 colher sopa de cachaça
Mais ou menos 1 xícara de água quente/morna
Como fazer:
Misture todos os ingredientes secos com o azeite e a cachaça. Adicione a água quente aos poucos, para poder ir sentindo a massa. Ela precisa ficar homogênea, com liga e não grudar na mão.
Abra a massa com um rolo de macarrão e corte em formato circular ou quadrado. Recheie com o que preferir (eu fiz um refogado de palmito misturado com um pouco de carne de panela que tinha sobrado do almoço).
Feche seu pastel e frite por imersão em óleo bem quente. Mais douradinho fica mais gostoso hehe sirva imediatamente e aproveite!
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