• Sarah

Beijinho de coco

Depois da receita de brigadeiro, muita gente veio me perguntar qual era a base de aveia que eu tava falando. E aí está ela 🙌



Essa receita é:

Fácil

Gostosa

Parecida com o original

Boa para festinhas


Essa receita de beijinho pode ser adaptada para brigadeiro. Usando a mesma base, só substituindo a farinha de coco por cacau em pó.



Como fazer beijinho de coco


Comece pelo leite condensado de aveia e finalize fazendo o beijjinho.


Leite condensado:


Ingredientes:

  • 500ml de leite de aveia caseiro (muito importante ser caseiro!)

  • 150g de açúcar

Como fazer:

Leve o leite de aveia com o açúcar ao fogo até engrossar. Depois bata na batedeira, ou com um mixer de mão, até a mistura até esfriar. Essa etapa de bater é importante para dar aeração e não cristalizar a mistura.


Originalmente essa receita de leite condensado é da Raíza costa. Ela faz com amêndoas em vez de aveia. Por iss acredito que você pode adaptar para outras substituições.


Beijinho de coco:


Ingredientes:

  • 5 colheres de sopa de farinha de coco

  • Um fio de agave (pode ser mel ou melado)

  • Coco ralado para enrolar e óleo de coco para untar as mãos

  • Uma pitada de sal

Como fazer:

Misture a farinha de coco com o leite condensado. Leve ao fogo até ficar em ponto de brigadeiro, desgrudando da panela. Depois é só deixar esfriar e fazer bolinhas, passando no coco ralado. Está pronto 🍃




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