Adoro muffins! Eles são tão práticos, já é um bolinho porcionado, perfeito pra viagem e pro café da tarde hehee Essa receita é feita com farinha de aveia e fica super fofinha e saborosa, além disso, ela não leva açúcar de cana.
Essa receita é:
Gostosa
Fácil
Prática
Fofinha
Receita original: Ela Vegan
Como fazer muffin de chocolate:
Ingredientes:
1 1/3 xícara de farinha de aveia
1/2 xícara de açúcar de coco
1/2 xícara de cacau em pó
1 colher de chá de fermento
1/4 de colher de chá de bicarbonato
1 pitada de sal
3/4 de xícara de leite vegetal ou água
2/3 de xícara de banana amassada
1/4 de xícara de pasta de amendoim ou tahine
1 colher de chá de vinagre de maçã
Opcional: 1 colher de chá de extrato de baunilha
Finalização: 1/4 xícara de pedaços de chocolate
Como fazer:
Pré aqueça o forno a 180oC.
Misture todos os ingredientes secos.
Em outro recipiente misture os ingredientes molhados.
Junte os dois e distribua em forminhas de cupcake. Finalize adicionando no topo pedaços de chocolate.
Leve para assar por cerca de 30 a 40 minutos. Essa receita pode ser congelada depois de pronta :)