Trigo é um elemento complexo e difícil de substituir. Por isso usamos sempre uma mistura de farinhas, para tentar simular suas características. Essa receita de mix sem glúten pode ser usada em substituições na proporção de 1:1
Essa receita é:
Fácil
Econômica
Versátil
Boa para ter sempre em casa
Como fazer um mix sem glúten
Ingredientes:
4 3/4 xícara de farinha de arroz integral (840g)
3 colheres de sopa de goma xantana
1 1/2 xícara de fécula de batata(288g )
3/4 de xícara de polvilho doce
Como fazer:
Misture todos os ingredientes e armazene em um pote bem fechado.