Essa receita de Madeleine faz parte do projeto de #Releituras, onde, uma vez por semana, faço a adaptação de alguma receita de um dos livros que tenho em casa ou, da internet.
Essa receita é:
Gostosa
Fácil
Prática
Clássica
Deliciosa
Madeleine são bolinhos em formato de concha, cheios de sabor, com massa fofinha e amanteigada. Faz tempo que quero testar uma receita inclusiva e dessa vez aconteceu. É fácil de fazer, e fica uma delicia no café da tarde.
Como fazer Madeleine
Ingredientes:
1/8 de xícara de óleo de coco
6 colheres sopa de mel
1/2 xícara de leite de amêndoa
2 colheres de sopa de extrato de baunilha
Pitada de sal
2/3 de xícara de mix sem glúten
2/3 de xícara de farinha de amêndoa
1 colher de chá de fermento
Como fazer:
Pré aqueça o forno a 190oC.
Misture todos os ingredientes líquidos: óleo de coco, mel, leite e extrato.
Em outro recipiente misture os ingredientes secos.
Junte tudo e mexa até ter uma mistura homogênea. Distribua nas forminhas untadas somente com óleo e leve para assar em forno pré aquecido 190oC por cerca de 20 minutos, ou até ficar dourado.
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