Como fazer Madeleine

Essa receita de Madeleine faz parte do projeto de #Releituras, onde, uma vez por semana, faço a adaptação de alguma receita de um dos livros que tenho em casa ou, da internet.

Essa receita é:

Gostosa

Fácil

Prática

Clássica

Deliciosa

Madeleine são bolinhos em formato de concha, cheios de sabor, com massa fofinha e amanteigada. Faz tempo que quero testar uma receita inclusiva e dessa vez aconteceu. É fácil de fazer, e fica uma delicia no café da tarde.

Como fazer Madeleine

Ingredientes:

• 1/8 de xícara de óleo de coco

• 6 colheres sopa de mel

• 1/2 xícara de leite de amêndoa

• 2 colheres de sopa de extrato de baunilha

• Pitada de sal

• 2/3 de xícara de mix sem glúten

• 2/3 de xícara de farinha de amêndoa

• 1 colher de chá de fermento

Como fazer:

Pré aqueça o forno a 190oC.

Misture todos os ingredientes líquidos: óleo de coco, mel, leite e extrato.

Em outro recipiente misture os ingredientes secos.

Junte tudo e mexa até ter uma mistura homogênea. Distribua nas forminhas untadas somente com óleo e leve para assar em forno pré aquecido 190oC por cerca de 20 minutos, ou até ficar dourado.