Um bolo de chocolate muito úmido, com sabor intenso de cacau e massa fofinha que criei depois de navegar pelo feed e ver um monte de gente comendo bolo 😂
Esse bolinho é bem fácil de fazer e consegue sobreviver bom por uns três dias. Não sei se mais porque ele acabou antes aqui em casa haha
Essa receita é:
Saborosa
Sabor intenso
Com pouco açúcar
Tem uma cor linda
Sem ovo, sem leite e sem glúten
Pra cobertura derreti um pouquinho de chocolate com óleo de coco e um fio de mel no microondas e só joguei por cima. Bem simples mesmo.
Como fazer bolo de chocolate
Ingredientes:
▫ 1/2 xícara farinha de amêndoa
▫ 1/4 xícara farinha de coco
▫ 3/4 mix sem glúten
▫ 1/2 xícara de cacau em pó
▫ 1 colher de sopa de fermento
▫ 1/4 de colher de chá de bicarbonato
▫ 1/3 de xícara de óleo de coco
▫ 1/2 xícara de açúcar cristal ou demerara
▫ 2 colheres de sopa de mel ou melado
▫ 1 ovo de linhaça (1 colher de sopa de farinha de linhaça, misturada com 2 colheres de água)
▫ 1/2 xícara e mais 6 colheres de sopa de leite de amêndoa ou outro leite vegetal
▫ 2 colheres de sopa de café (pode substituir por mais leite vegetal)
Como fazer:
Comece hidratando a linhaça. Adicione em um potinho a farinha de linhaça com duas colheres de sopa de água e espere virar um gel.
Enquanto isso bata o mel, o açúcar e o óleo de coco até virar uma mistura densa e homogênea.
Em outro recipiente misture os ingredientes secos, passando pela peneira para deixar as farinhas soltinhas e sem bolinhas.
Agora é só misturar tudo junto, o leite, as farinhas e o açúcar batido com o óleo.
Leve a forno pré aquecido 200oC por cerca de 35 minutos. Ao tirar do forno espere cerca de 20 minutos para finalizar o cozimento.
Se quiser uma coberturinha rápida derreta um pouco de chocolate com óleo de coco e um fio de mel ou melado no microondas. Adicione mais óleo de coco ou menos para deixar a cobertura mais ou menos liquida.
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