• Sarah

Bolo de chocolate

Um bolo de chocolate muito úmido, com sabor intenso de cacau e massa fofinha que criei depois de navegar pelo feed e ver um monte de gente comendo bolo 😂



Esse bolinho é bem fácil de fazer e consegue sobreviver bom por uns três dias. Não sei se mais porque ele acabou antes aqui em casa haha


Essa receita é:

Saborosa

Sabor intenso

Com pouco açúcar

Tem uma cor linda

Sem ovo, sem leite e sem glúten


Pra cobertura derreti um pouquinho de chocolate com óleo de coco e um fio de mel no microondas e só joguei por cima. Bem simples mesmo.



Como fazer bolo de chocolate


Ingredientes:

▫ 1/2 xícara farinha de amêndoa

▫ 1/4 xícara farinha de coco

▫ 3/4 mix sem glúten

▫ 1/2 xícara de cacau em pó

▫ 1 colher de sopa de fermento

▫ 1/4 de colher de chá de bicarbonato


▫ 1/3 de xícara de óleo de coco

▫ 1/2 xícara de açúcar cristal ou demerara

▫ 2 colheres de sopa de mel ou melado

▫ 1 ovo de linhaça (1 colher de sopa de farinha de linhaça, misturada com 2 colheres de água)

▫ 1/2 xícara e mais 6 colheres de sopa de leite de amêndoa ou outro leite vegetal

▫ 2 colheres de sopa de café (pode substituir por mais leite vegetal)


Como fazer:

Comece hidratando a linhaça. Adicione em um potinho a farinha de linhaça com duas colheres de sopa de água e espere virar um gel.


Enquanto isso bata o mel, o açúcar e o óleo de coco até virar uma mistura densa e homogênea.


Em outro recipiente misture os ingredientes secos, passando pela peneira para deixar as farinhas soltinhas e sem bolinhas.


Agora é só misturar tudo junto, o leite, as farinhas e o açúcar batido com o óleo.


Leve a forno pré aquecido 200oC por cerca de 35 minutos. Ao tirar do forno espere cerca de 20 minutos para finalizar o cozimento.


Se quiser uma coberturinha rápida derreta um pouco de chocolate com óleo de coco e um fio de mel ou melado no microondas. Adicione mais óleo de coco ou menos para deixar a cobertura mais ou menos liquida.


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