• Sarah

Batata sanfoninha

Cada semana que vem batata na nossa cesta de legumes orgânicos eu me desafio a pensar um jeito diferente de servir. Batata é algo tão versátil, rende tantas receitas diferentes, que isso vira um exercício divertido. Foi assim que essa batata sanfoninha nasceu!



Essa receita é:

Fácil

Bom acompanhamento

Gostosa

Simples


Como fazer Batata sanfoninha


Ingredientes:

  • Cerca de 5 a 6 batatas inglesa

  • 4 colheres de sopa de azeite

  • 2 dentes de alho amassados

  • Sal e pimenta do reino a gosto

  • Opcional: raminhos de alecrim

Como fazer:

Comece preparando o azeite: misture o azeite com o alho e temperos que escolher usar. Reserve enquanto prepara as batatas.


Higienize e corte as batatas em fatias finas. Corte até quase atingir o final da base. Minha dica aqui é apoiar dois palitos de churrasco, um em cada lado da batata, e cortar as fatias até atingir o palito.


Atenção! Se sua batata for muito redonda, corte uma fatia fina em um dos lados para poder apoiar e realizar os outros cortes em segurança, sem ela ficar rodando.


Distribua em uma assadeira as batatas cortadas e pincele com metade do azeite. Pincele entre as fatias e toda a superfície da batata. Cubra a forma com papel alumínio e leve para assar por 30 minutos em forno pré aquecido 200oC.


Após esse tempo retire o papel alumínio, pincele o que sobrou do azeite, e leve para assar por mais 20 minutos. Estão prontas.

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