Cada semana que vem batata na nossa cesta de legumes orgânicos eu me desafio a pensar um jeito diferente de servir. Batata é algo tão versátil, rende tantas receitas diferentes, que isso vira um exercício divertido. Foi assim que essa batata sanfoninha nasceu!
Essa receita é:
Fácil
Bom acompanhamento
Gostosa
Simples
Como fazer Batata sanfoninha
Ingredientes:
Cerca de 5 a 6 batatas inglesa
4 colheres de sopa de azeite
2 dentes de alho amassados
Sal e pimenta do reino a gosto
Opcional: raminhos de alecrim
Como fazer:
Comece preparando o azeite: misture o azeite com o alho e temperos que escolher usar. Reserve enquanto prepara as batatas.
Higienize e corte as batatas em fatias finas. Corte até quase atingir o final da base. Minha dica aqui é apoiar dois palitos de churrasco, um em cada lado da batata, e cortar as fatias até atingir o palito.
Atenção! Se sua batata for muito redonda, corte uma fatia fina em um dos lados para poder apoiar e realizar os outros cortes em segurança, sem ela ficar rodando.
Distribua em uma assadeira as batatas cortadas e pincele com metade do azeite. Pincele entre as fatias e toda a superfície da batata. Cubra a forma com papel alumínio e leve para assar por 30 minutos em forno pré aquecido 200oC.
Após esse tempo retire o papel alumínio, pincele o que sobrou do azeite, e leve para assar por mais 20 minutos. Estão prontas.