Sim! Essa cobertura é deliciosa! Você consegue decorar bolos usando o saco de confeitar e pode deixar a textura mais firme ou fluida. Ela é muito cremosa, tem um sabor forte de caramelho, e é muito fácil de fazer. Ela também é densa e firme, por isso é ideal para recheios também.
Essa receita é:
Fácil
Prática
Muito gostosa
Boa pra comer até de colher
Como fazer a melhor cobertura de chocolate para bolos
Ingredientes:
2 xícaras de tâmara sem o caroço
Quanto baste de água morna
1/2 xícara de pasta de amendoim (ou tahine, ou pasta de outra oleaginosa)
1/2 xícara de cacau em pó
Uma pitada de sal
1 colher de sopa de extrato de baunilha
1/3 - 1/2 xícara de leite vegetal
Como fazer:
Deixe as tâmaras de molho em água morna por cerca de 15 minutos. Drene a água e adicione as tâmaras em um processador com os outros ingredientes.
Bata tudo até ter uma mistura homogênea e cremosa. Você pode adicionar mais ou menos leite para ter chegar em uma textura mais ou menos fluída.
Use como cobertura ou recheio de bolos. 🍃