• Sarah

Faça croutons em casa

Chega de desperdiçar pão. Todo pão velho sem glúten pode virar croutons saborosos, perfeitos e ótimos para acompanhar qualquer salada. Eles também podem ser um excelente tira gosto antes do jantar, ou uma refeição rápida, se servidos com algum creme ou queijinho vegano.


Essa receita é:

Fácil

Gostosa

Saborosa

Crocante

Combina com tudo



Faça croutons em casa


Ingredientes

  • Cerca de 300g de pão sem glúten da sua preferência

  • 1/3 xícara de azeite de oliva ou outro óleo

  • 2 a 3 dentes de alho ralado ou espremido

  • 1 pitada de orégano

  • 1 pitada de pimenta forte

  • Sal a gosto

Como fazer:

Corte o pão em cubos grandes, de aproximadamente 2cm. Se o cubo for muito pequeno, possivelmente ele vai ficar muito seco.


Para cortar dívida em fatias grossas, de aproximadamente 2 dedos, depois corte em tiras de 2 dedos e por fim em cubos de aproximadamente 2 dedos. A ideia é que fique um pouco grandinho mesmo, pra poder ficar crocante por fora e macio por dentro.


Misture o alho, azeite e o orégano e espalhe sobre o pão. Mexa para incorporar azeite em cada pedacinho. Se necessário adicione mais. Distribua em uma forma, em uma única camada, com espaço entre eles, para circular o ar.


Asse em forno pré aquecido 200˚C por cerca de 17 minutos, ou até dourar. No meio do tempo vire os cubinhos para dourar todos os lados por igual. Deixe esfriar na forma, em uma única camada, para não juntar vapor. Guarde em um pote fechado por até 3 dias. Se murcharem, aqueça no forno novamente.


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